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代乳糕 粉 简易制造法
代乳糕 粉 简易制造法
年份: 1959
作者: 轻工业科学研究院食品研究所食品营养组编
出版: 轻工业出版社
页数: 32
格式:PDF
费用:9 元
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目录
一、原料的选择
二、代乳糕(乳儿糕)的配方
三、原料处理
四、代乳糕(乳儿糕)加工方法
五、人民公社经营代乳粉生产的实例
六、代乳糕、粉的营养成分、和食用方法