食品工业

摘要: 内分7章，介绍抗战期间食品工业的意义，食品制造的原料、器具与技术，淀粉制造食品、糖制食品、大豆制品、咸制品、酿造食品、罐头食品的情况。

年份： 民国36[1947]

作者: 金培松

出版： 正中书局

页数: 115

类型: 民国图书

载体形态: 页数:109页

格式：PDF

费用：9 元

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