目录

第一编 绪论
第二编 天津造胰工业的起源
第三编 天津造胰工业的地位
第四编 天津造胰工业过去及现状
第五编 天津造胰工业组织及工人生活
第六编 天津造胰工业的原料及成品
第七编 天津造胰工业成品的交易方式及其区域
第八编 天津造胰工业衰落的原因
第九编 天津造胰工业的救济问题
附 胰皂制造方法简述