目录

一、绪言
二、油料
三、生产工艺和设备
-- 1.压榨法
---- （1）压榨设备
---- （2）压榨法的生产工艺
---- （3）李川江先进榨油操作法
2.萃取法
-- 3.其他工艺方法
四、油脂生产中的技术经济指标
五、油料的综合利用
六、油脂制备工业的今后任务