目录

第一章　引言
第二章　菌种和选种
-- （一）能产生青霉素的真菌
-- （二）选种的意义
-- （三）选种方法
-- 第三章　通气和搅拌
第四章　营养
-- （一）碳源营养
-- （二）氮源营养
-- （三）矿质营养
-- 第五章　发酵时的生化变化
第六章　影响青霉素产量的各种因素
-- （一）接种菌丝
-- （二）温度
-- （三）pH值
第七章　前体
-- （一）醯基侧链
-- （二）β-内醯胺-多四氢噻唑环
-- 第八章　青霉素生物合成的机制
-- 参考文献