目录

（一）名菜类　8种
（二）海味类　31种
（三）鸡类　42种
（四）鸭类　17种
（五）鱼类　39种
（六）肉类　38种
（七）虾类　17种
（八）蟹类　8种
（九）野味类　7种
（十）长鱼类　6种
（十一）蛋类　16种
（十二）豆腐类　9种
（十三）汤类　10种
（十四）甜菜类　20种
（十五）其他类　42种
（十六）素菜类　40种
（十七）点心类　32种