老姆酒酿造法概要

老姆酒酿造法概要

年份: 1959

作者: 秦含章编

出版: 轻工业出版社

页数: 52

格式:PDF


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目录

目录
一、前言
二、酿造老姆酒所用的酵母
三、酿造老姆酒的原料的准备
四、配制原料的发酵
五、发酵醪的蒸馏
六、老姆酒的老熟
七、上市前老姆酒的配制
八、中小型老姆酒厂的机械设备