目录

绪论
-- (一)油脂和油料植物在国民经济中的意义
-- (二)油料植物和油脂的研究简史
-- (三)本研究的任务与方法
第一章 植物油脂
-- (一)油脂在植物生活中的意义
-- (二)植物油脂的化学组成与特性
-- (三)植物油脂的分类
第二章 植物体内油分形成的过程
-- (一)油脂的形成、转化和积累过程
-- (二)植物体内油分的形成和积累与外界环境的关系
第三章 植物的含油特性与系统发育
-- (一)植物的化学作用与系统位置关系问题的研究史概述
-- (二)根据Engler、кузнепов、Гросгейм和Виноградов的亲缘系统论植物的含油特性
第四章 油料植物
-- (一)世界各科油料植物
-- (二)苏联各科油料植物
-- (三)油料植物研究的当前任务
-- 结论
-- 参考文献
-- ？物拉丁名称索引