目录

前言
-- 绪论
第一章　制造设备的材料
-- 金属
-- 金属的技术性质与腐蚀
-- 关於合金的概念
-- 工业用铁的种类及其使用范围
-- 铁之生锈
-- 各种化学试剂对铁的作用
-- 铁的各种合金
-- 有色金属及其合金
-- 非金属材料
-- 来自矿物的各种材料
-- 来自有机物的材料
-- 工厂所用之包装容器
-- 包装处理
第二章　材料的运输
-- 货物不用包装容器的转运
-- 液体储罐
-- 运输设备
-- 液体及气体的管道输送
-- 液体输送设备
-- 气体输送设备
第三章　混和
-- 液体介质中的混和
-- 用空气混和
-- 搅拌器；装置及操作原理
-- 膏状物料的混和
-- 散粒物料的混和
第四章　研磨
-- 概论
-- 磨碎机的构造
-- 筛析法
第五章　物料的机械离析
-- 空气离析
-- 除尘法
-- 沉降除尘法
-- 过滤除尘法
-- 洗涤除尘法
-- 气体之电力除尘法
-- 沉降法
-- 悬浮物沉降
-- 乳状液之沉降
-- 过滤
-- 过滤过程之基本法则
-- 过滤用材料
-- 过滤设备
-- 离心机的操作原理和分类
-- 离心作用与压榨
-- 离心机的构造
-- 压榨
第六章　加热和冷却
-- 热的流动
-- 传热的各种方法
-- 经器壁传热
-- 热在周围空间的损失
-- 用烟道气加热
-- 固体燃料炉
-- 液体燃料炉
-- 气体燃料炉
-- 浴
-- 水蒸汽加热
-- 水蒸汽之性质
-- 用间接蒸汽加热
-- 用直接蒸汽加热
-- 用过热水，有机带热体和电流加热
-- 用过热水加热之设备
-- 用联苯蒸汽和二苯醚蒸汽加热
-- 电流加热
-- 冷却
-- 用外部空气进行冷却
-- 用水进行冷却
-- 用盐水进行冷却
-- 液体蒸发时之冷却
-- 用冰进行冷却
-- 冷冻混合物和固体二氧化碳
-- 热交换器
-- 一般概念和分类
-- 管式热交换器
-- 带有平的热交换表面的热交换器
-- 螺旋式热交换器
-- 冷却设备
-- 压缩氨式的设备
-- 水式蒸汽喷射式的设备
第七章　蒸发和结晶
-- 蒸发
-- 使用范围和基本概念
-- 蒸发设备的构造
-- 蒸发设备的辅助设备
-- 蒸发设备之操作，热平衡及生产能力
-- 多效蒸发设备
-- 使用热泵的蒸发
-- 结晶
-- 结晶的方法和条件
-- 间断操作的结晶器
-- 连续操作的结晶器
第八章　乾燥
-- 基本概念
-- 物料之湿度
-- 潮湿空气的性质
-- 不搅拌的乾燥过程
-- 物料在搅拌下之乾燥过程
-- 乾燥设备之构造
-- 接触乾燥器
-- 气体乾燥器
-- 联合使用的乾燥设备
第九章　蒸馏及精馏
-- 液体混合物及其蒸汽之主要性质
-- 液体的沸点
-- 相互不溶解的溶液
-- 部分相互溶解之液体
-- 任何比例都能相互溶解的液体
-- 各种蒸馏法
-- 普通蒸馏法
-- 蒸汽蒸馏法
-- 升华
-- 精馏
-- 精馏塔的作用原理与构造
-- 精馏设备之操作
-- 两种以上产品组成之混合液的精馏
第十章　萃取和吸收
-- 固体与液体之萃取
-- 进行萃取过程之条件
-- 萃取设备
-- 气体混合物之用吸收方法分离
-- 气体混合物及其分离
-- 分离气体混合物之设备