目录

第一章　油脂的一般试验法
-- 第一节　油脂的物理试验
-- 第二节　油脂的化学试验
第二章　纺织工业用重要油脂类
-- 第一节　橄榄油
-- 第二节　油酸
-- 第三节　硬脂酸
-- 第四节　鲸蜡油
-- 第五节　牛油
-- 第六节　蓖麻油
-- 第七节　红油
第三章　肥皂的分析
-- 第一节　水分
-- 第二节　总硷量
-- 第三节　游离硷
-- 第四节　结合硷
-- 第五节　游离脂肪酸及不皂化油
-- 第六节　脂肪酸
-- 第七节　树脂及树脂酸
-- 第八节　羟基脂肪酸
-- 第九节　甘油
-- 第十节　糖
-- 第十一节　硅酸盐
-- 第十二节　食盐
-- 第十三节　乳化力
第四章　甘油
-- 第一节　灰分及总硷量
-- 第二节　游离硷
-- 第三节　甘油
第五章　渗透剂及洗涤剂
-- 第一节　渗透性的试验
-- 第二节　洗涤力的测定
-- 第三节　起泡性的试验
-- 第四节　总脂肪量的定量
-- 第五节　硫酸盐及磺酸盐的定量
-- 第六节　结合亚硫酸的定量