目录

上册目录
绪言
提高畜牧业是发展农业的中心任务。畜牧在农业生产上
的作用。家畜饲养科学的任务和内容
饲养对于动物有机体的影响
第一篇饲料营养价值的评定
饲料营养价值的概念
植物及动物体的化学成分
饲料的消化
消化试验方法
影响饲料消化的因素
饲料总营养价值的评定
在家畜体内研究物质变化的方法
动物试验方法
热能及物质平衡的测定方法
淀粉价
饲料总营养价值测定的现有一些方法
阿牟斯柏的热姆
斯戡地那维亚的饲料评定方法
苏联饲料单位
饲料的生物学鉴定
饲料中粗蛋白质的生物学价值
维生素与家畜营养
矿物质与家畜饲养
饲料营养价值评定学说的发展
第二篇饲料
饲料的概念
影响饲料成分与营养价值的因素
低等生物和动物寄生虫对饲料的损害
饲料的分类
青饲料与牧地
有毒与有害植物
放牧地的利用
豆科
作为青饲料的植物
作青饲料用的其他栽培植物
块根植物的茎叶
乾草
乾草种类
维生素乾草及乾草粉
藁粃饲料
藁稈
粃壳类
海藻类
枝叶饲料
块根、块茎、多汁的果实
青贮饲料
谷实饲料
谷实饲料的调制
禾本科籽实
豆科籽实
油类种子
谷实的贮藏
橡实、栗子
杂草种子
加工副产品
面粉业副产品
脂肪提炼加工的副产物
淀粉生产的副产品
釀造业的副产品
甜菜制糖的副产品
动物性饲料
庖厨剩余
矿物质饲料
维生素制剂
配合饲料
苏联饲料在营养价值和化学成分上的特点
苏联的饲料基地