目录

自序
-- 凡例
沈张事略
-- 一 “补农书”及其有关文献的价值
-- 二 沈氏事略
附图目录
-- 图1. 沈张住区及其经济活动区域图
参考书目
-- 三 张履祥事略
-- 一 社会经济背景
上编 “补农书”整理研究
-- 第一章 社会经济背景与自然资源条件
-- 二 自然资源条件
-- 图2. 归安县境全图
-- 图3. 嘉兴、桐乡平均气温、雨量变化图
-- 图4. 嘉兴地区土壤分布图
-- 第二章 农桑产量水平推测
-- 一 推测的根据
-- 二 水田
-- 图5. 嘉兴地区各个时期水稻单位面积产量比较
-- 三 旱地
-- 图6. 嘉兴地区各个时期桑叶单位面积产量比较
-- 四 生产资料生产与副业生产
-- 五 产品的价格与比值
-- 第三章 农业生产力与生产关系
-- 一 生产力的性质
-- 二 生产力的水平
-- 三 土地占有制与阶级矛盾
-- 第四章 再生产的规模与劳动生产率
-- 一 经营的方法与性质
-- 二 再生产的规模
-- 三 劳动生产率
-- 一 治水思想与治水方针
-- 第五章 分区治水与改造自然
-- 二 水旱灾荒及各代的对策
-- 图7. 嘉兴建成农业社河流及地形分布图
-- 图8. 桥梁
-- 三 地形变化给予今天的影响
-- 图9. 桐乡县杨园村田、地、池交错图
-- 一 农业技术知识的源泉
-- 第六章 农业技术思想的基本原则
-- 二 农业技术的重要环节
-- 图11. 露天粪缸
-- 图10. 陈旉农书所载粪窖意想图
-- 图12. 捞河泥工具
-- 图13. 嘉兴县建成农业社地形改造理想示意图
-- 三 贯彻农业技术的几个方法问题
-- 第七章 农业生产技术(上)
-- 一 栽培制度
-- 二 水稻生产技术
-- 图14. 铁塔
-- 图15. 插秧前施基肥
-- 图16. 插秧
-- 图17. 水稻中耕除草
-- 三 春花生产技术
-- 图18. 刮子
-- 图19. 撮子用的菜麦豆椿
-- 第八章 农业生产技术(下)
-- 一 旱地生产的特点
-- 二 桑树栽培技术
-- 图20. 野桑望海桑
-- 图21. 桑树形状
-- 图22. 桑蟥
-- 三 白地生产技术
-- 四 养蚕生产技术(附缫丝)
-- 图23. 新式调节蚕室温度法
-- 图24. 撒粉治白僵病
-- 图25. 旧式木质丝车
-- 图26. 张履祥像
-- 上卷 沈书校释
下编 “补农书”校释
-- 图27. 鍬蒲
-- 图28. 筐箉
-- 图29. 车扉与鹤膝
-- 图30. 人力车水
-- 图31. 留塍荡
-- 图32. 初春？桑地
-- 图33. 粪桶运粪
-- 图34. 桑地冬季施河泥
-- 下卷 张书校释
-- 图35. 撮子播种
-- 图36. ？河泥
-- 图37. 旱芋
-- 图38. 稻场上稻谷脱粒
-- 图39. 纺织
附件
-- 一 沈氏“奇荒纪事”摘录
-- 二 “补农书”所记亩积度量衡与今市制之比较
-- 三 租佃契约条例(附授田额)
-- 四 明代苏松嘉湖地区农业经济的若干变化
-- 五 桐乡灾异记
-- 六 提高农民耕作效率