目录

绪论
-- 商品畜禽饲养学的研究对象和任务
-- 商品畜禽饲养工作的意义
-- 商品畜禽的饲养概况及其前途
第一篇 养猪
-- 第一章 猪的品种
---- 一、梅花猪
---- 二、陆川猪
---- 三、德宏猪
---- 四、柯乐猪
---- 五、荣昌猪
---- 六、内江猪
---- 七、监利猪
---- 八、宁乡猪
---- 九、万安猪
---- 十、福安猪
---- 十一、金华猪
---- 十二、苏北猪
---- 十三、淮猪
---- 十四、垛山猪
---- 十五、项城猪
---- 十六、定县猪
---- 十七、汉中猪
---- 十八、新金猪
---- 十九、哈白猪
---- 二十、东北民猪
---- 二十一、巴克夏猪
---- 二十二、约克夏猪
---- 二十三、苏白猪
---- 二十四、波中猪
-- 第二章 猪的饲料
---- 第一节 猪消化生理特点及所需饲料的成分
------ 一、猪对饲料的利用特点
------ 二、猪需要的养料
---- 第二节 植物性饲料的生产与利用
------ 一、青绿饲料
------ 二、多汁饲料
------ 三、籽实饲料及加工副产品
------ 四、水生饲料
------ 五、藻类饲料
---- 第三节 动物性饲料与矿物质饲料的生产与利用
------ 一、动物性饲料
------ 二、矿物质饲料
---- 第四节 抗菌素饲料的生产与利用
------ 一、链孢霉饲料
------ 二、金（地）霉素饲料
---- 第五节 猪饲料的贮藏与调制
------ 一、青贮饲料的调制法
------ 二、发酵法
------ 三、发芽法
---- 第六节 商品猪的日料配合
------ 一、商品猪的饲养标准
------ 二、商品猪日料配合时应考虑的因素
------ 三、商品猪日料配合实例
-- 第三章 商品猪在经营环节中的饲养管理
---- 第一节 商品猪在收购集中后的饲养管理
------ 一、收购集中前的饲养准备
------ 二、收购集中后的饲养技术
------ 三、收购集中后的管理
---- 第二节 商品猪在运输途中的饲养管理
------ 一、运输途中饲养管理的重要性
------ 二、运输前的准备
------ 三、运输途中饲养管理的要求
---- 第三节 商品猪在储养期间的饲养管理
------ 一、分类饲养保管
------ 二、饲料的要求
------ 三、饲喂技术
------ 四、管理技术
-- 第四章 商品猪的育肥
---- 第一节 商品猪育肥的意义
---- 第二节 育肥猪的条件
------ 一、育肥猪的选择
------ 二、影响育肥的几个因素
------ 三、育肥前的准备
---- 第三节 商品猪的育肥方法
------ 一、大群育肥法
------ 二、分期育肥法
------ 三、快速育肥法
---- 第四节 育肥期间的饲养管理
------ 一、饲料在饲喂前的调制
------ 二、饲料的配合
------ 三、育肥期的饲养技术
------ 四、育肥期间的管理
-- 第五章 种猪与仔猪的饲养管理
---- 第一节 种公猪的饲养管理
---- 第二节 母猪的饲养管理
------ 一、母猪在配种前的饲养管理
------ 二、怀孕母猪的饲养管理
------ 三、母猪在分娩前后的饲养管理
------ 四、哺乳母猪的饲养管理
---- 第三节 仔猪的饲养管理
------ 一、仔猪在哺乳期间的饲养管理
------ 二、仔猪在断奶期间的饲养管理
---- 第四节 猪的繁殖
------ 一、种猪的选择
------ 二、猪的繁殖适宜年龄
------ 三、公母猪可利用的繁殖年限
------ 四、公母猪配种比例
------ 五、母猪的发情与配种
------ 六、配种方法
------ 七、公母猪配种的适宜时间
------ 八、妊娠期和妊娠的特征
-- 第六章 养猪场的规划和猪舍建筑
---- 第一节 养猪场址的选择与猪舍的合理安排
------ 一、养猪场址的选择
------ 二、合理安排猪舍的建筑
---- 第二节 猪舍的建筑材料与猪舍的式样
------ 一、猪舍的建筑材料
------ 二、常见的猪舍式样
---- 第三节 猪舍内外附属建筑物及各种用具
------ 一、猪舍内的排水设备污水池与贮粪池
------ 二、饲槽
------ 三、饲料加工用具
------ 四、运料车与轨道
第二篇 养牛
-- 第七章 牛的品种
---- 一、黄牛
------ （一）蒙古牛
------ （二）秦川牛
------ （三）南洋牛
------ （四）鲁西牛
------ （五）海南牛
------ （六）荡脚牛
------ （七）延边牛
------ （八）浜洲牛
---- 二、水牛
---- 三、牦牛
------ （一）牦牛
------ （二）犏牛
---- 四、输入牛的品种
------ （一）荷兰牛
------ （二）柯斯特洛姆牛
-- 第八章 商品牛在经营环节中的饲养管理
---- 第一节 牛的饲料
------ 一、饲料的种类
------ 二、日料配合
---- 第二节 商品牛在收购集中后的饲养管理
------ 一、收购集中前的准备
------ 二、收购集中后的饲养管理
---- 第三节 商品牛在运输途中的饲养管理
------ 一、赶运
------ 二、火车运输
---- 第四节 商品牛在储养期中的饲养管理
------ 一、放牧饲养
------ 二、舍饲
-- 第九章 商品牛的育肥
---- 第一节 商品牛育肥的意义
---- 第二节 育肥牛的条件
------ 一、育肥牛的选择
------ 二、饲料
------ 三、性别
------ 四、育肥期限
------ 五、育肥前的准备
---- 第三节 育肥牛的一般饲养管理
---- 第四节 我国商品牛的育肥方法
------ 一、酒槽育肥法
------ 二、站牛育肥法
------ 三、温水熟料育肥法
------ 四、甜菜渣育肥法
------ 五、放牧育肥法
-- 第十章 种用牛的饲养管理
---- 第一节 种公牛的饲养管理
------ 一、运动
------ 二、削蹄、梳刷、穿鼻
------ 三、管理要耐心
---- 第二节 母牛的饲养管理
------ 一、母牛配种前的饲养管理
------ 二、怀孕母牛的饲养管理
------ 三、哺乳母牛的饲养管理
---- 第三节 犊牛的饲养管理
---- 第四节 牛的繁殖
------ 一、性的成熟
------ 二、初次交配年龄
------ 三、繁殖年龄
------ 四、发情的象征
------ 五、配种的适宜时间及方法
---- 第五节 牛舍的建筑
第三篇 养羊
-- 第十一章 羊的品种
---- 一、我国的绵羊品种
------ （一）蒙古羊
------ （二）西藏羊
------ （三）哈萨克羊
------ （四）寒羊
------ （五）湖羊
------ （六）同羊
------ （七）滩羊
------ （八）新疆细毛羊
---- 二、输入绵羊的品种
------ （一）苏联美利奴羊
------ （二）美利奴羊
---- 三、我国的山羊品种
------ （一）中卫羔皮山羊
------ （二）武安肉用山羊
------ （三）湖南山羊
------ （四）成都麻羊
-- 第十二章 商品羊在经营环节中的饲养管理
---- 第一节 商品羊在收购集中后的饲养管理
---- 第二节 商品羊在运输途中的饲养管理
---- 第三节 商品羊在储养期间的饲养管理
------ 一、羊的饲养特点
------ 二、放牧地的选择
------ 三、合理编群
------ 四、放牧时的注意事项
-- 第十三章 商品羊的育肥
---- 第一节 育肥羊的选择
---- 第二节 商品羊的育肥方法
------ 一、舍饲育肥法
------ 二、放牧育肥法
------ 三、半放牧半舍饲育肥法
-- 第十四章 种用羊的饲养管理
---- 第一节 种公羊的饲养管理
---- 第二节 母羊的饲养管理
------ 一、母羊在配种前的饲养管理
------ 二、怀孕母羊的饲养管理
------ 三、哺乳母羊的饲养管理
---- 第三节 羔羊的饲养管理
---- 第四节 羊的繁殖
------ 一、种用羊的选择
------ 二、繁殖年龄
------ 三、母羊的发情
------ 四、母羊的配种期
------ 五、配种方法
------ 六、妊娠期及妊娠特征
------ 七、分娩
---- 第五节 羊舍及用具
第四篇 养马
-- 第十五章 马的品种
---- 一、我国马的品种
------ （一）蒙古马
------ （二）三河马
------ （三）河曲马
------ （四）伊犁马
------ （五）西南马
---- 二、输入马的品种
------ （一）苏维埃重挽马
------ （二）阿尔登马
------ （三）顿河马
------ （四）阿拉伯马
---- 三、驴与骡
------ （一）关中大型驴
------ （二）骡
-- 第十六章 马的饲养管理
---- 第一节 马的饲料
------ 一、马的胃肠特点
------ 二、马对饲料的要求
------ 三、饲料的调制
------ 四、日料的配合
---- 第二节 马在收购集中后的饲养管理
------ 一、收购季节的选择
------ 二、对各种用途马的选择
------ 三、收购集中前的准备
------ 四、收购集中后的饲养技术
------ 五、收购集中后的管理
---- 第三节 马在运输途中的饲养管理
------ 一、赶运
------ 二、火车运输
---- 第四节 役用马的饲养管理
------ 一、役用马的饲养
------ 二、使役与管理
---- 第五节 马的放牧
------ 一、放牧前的准备
------ 二、放牧时的管理
---- 第六节 马的繁殖
------ 一、马的繁殖方法
------ 二、马的发情与繁殖年龄
------ 三、配种的适宜时间
------ 四、母马的妊娠与分娩
第五篇 养禽
-- 第十七章 商品禽的品种
---- 一、鸡的品种
------ （一）狼山鸡
------ （二）浦东鸡
------ （三）寿光鸡
------ （四）萧山鸡
------ （五）庄河鸡
------ （六）桃源鸡
------ （七）鸟骨鸡
------ （八）来航鸡
------ （九）洛岛红鸡
------ （十）芦花鸡
------ （十一）澳洲黑鸡
------ （十二）浅花鸡
------ （十三）奥平顿鸡
---- 二、鸭的品种
------ （一）北京鸭
------ （二）麻鸭
------ （三）芦昂鸭
---- 三、鹅的品种
------ （一）中国鹅
------ （二）狮头鹅
------ （三）吐洛斯鹅
-- 第十八章 家禽的饲料
---- 第一节 家禽消化生理的特点及饲料
------ 一、家禽的消化特点
------ 二、家禽常用的饲料
---- 第二节 家禽饲料的调制和加工
------ 一、粉碎
------ 二、浸泡
------ 三、发芽
------ 四、发酵
------ 五、青贮
------ 六、蒸煮
---- 第三节 几种动物性饲料的生产与利用
------ 一、稻草生虫法
------ 二、养殖蚯蚓法
------ 三、牛粪生虫法
------ 四、鸡毛生虫法
------ 五、豆腐渣生虫法
------ 六、混合生虫法
---- 第四节 家禽的饲养标准和日料配合
------ 一、饲养标准的重要意义
------ 二、日料的配合
---- 第五节 家禽饲料的调制与饲喂方法
------ 一、粒饲法
------ 二、粉饲法
------ 三、粒、粉料兼饲法
-- 第十九章 商品禽在经营环节中的饲养管理
---- 第一节 商品禽收购集中后的饲养管理
------ 一、收购前的准备
------ 二、收购后的饲养管理
---- 第二节 商品禽在在运输途中的饲养管理
------ 一、运输前的准备
------ 二、火车运输
------ 三、汽车、马车、三轮车、板车、独轮车、自行车的运输
------ 四、船舶运输
------ 五、赶运
---- 第三节 商品禽在储养期中的饲养管理
------ 一、验收与分类
------ 二、储养期间的饲养
------ 三、储养期间的管理
-- 第二十章 商品禽的育肥
---- 第一节 商品禽的育肥条件
------ 一、育肥禽的选择
------ 二、年龄性别和品种
------ 三、季节与上市量
------ 四、饲料
---- 第二节 水禽的育肥方法
------ 一、水禽大群育肥法
------ 二、填食育肥法
------ 三、拔毛填食育肥法
---- 第三节 鸡的育肥方法
------ 一、暗室育肥法
------ 二、抗菌素育肥法
-- 第二十一章 孵化
---- 第一节 种蛋的选择与保管
------ 一、种蛋的选择
------ 二、种蛋的保管
---- 第二节 孵化期与孵化条件
------ 一、各种家禽的孵化期
------ 二、孵化的条件
---- 第三节 胚胎的发育
------ 一、胚胎在母体内的发育
------ 二、胚胎在孵化过程中的发育
---- 第四节 自然孵化
------ 一、抱窝母鸡的选择
------ 二、孵化前的准备
------ 三、孵化期间的管理
---- 第五节 我国的人工孵化
------ 一、人工孵化的设备和用具
------ 二、缸孵的孵化过程
------ 三、缸孵的操作技术
------ 四、翻蛋的方法和注意事项
---- 第六节 电力孵化
------ 一、电力孵化机的主要构造
------ 二、电力孵化机的使用与管理
-- 第二十二章 育雏
---- 第一节 育雏期间需要的条件
------ 一、适宜的温度
------ 二、新鲜的空气
------ 三、充足的阳光
------ 四、适当的面积
------ 五、干燥清洁的环境
------ 六、合理的饲养
---- 第二节 人工育雏
------ 一、育雏室
------ 二、育雏器
------ 三、育雏用具
------ 四、育雏前的准备
------ 五、初生雏的选择
------ 六、初生雏在运输上的注意事项
---- 第三节 雏禽的饲养管理
------ 一、雏鸡的饲养管理
------ 二、雏鸭的饲养管理
------ 三、雏鹅的饲养管理
-- 第二十三章 家禽在产蛋期间的饲养管理
---- 第一节 产蛋母禽所需要的条件
------ 一、饲料的选择
------ 二、合理的饲料配合
------ 三、固定的禽舍
------ 四、常规的饲养管理
---- 第二节 产蛋鸡的饲养管理
------ 一、产蛋鸡的日料配合
------ 二、产蛋鸡的饲养
------ 三、产蛋鸡的管理
---- 第三节 产蛋鸭的饲养管理
------ 一、产蛋鸭的饲养方式
------ 二、产蛋鸭的饲养
------ 三、产蛋鸭管理
---- 第四节 产蛋鹅的饲养管理
------ 一、产蛋准备期的饲养
------ 二、产蛋期间的饲养
------ 三、换羽期的饲养
------ 四、产蛋鹅的管理
-- 第二十四章 禽舍的建筑
---- 第一节 禽舍建筑的要求
------ 一、禽舍应具备的条件
------ 二、禽舍的式样和种类
---- 第二节 禽舍内部的设备
------ 一、栖架
------ 二、承粪盘
------ 三、产蛋箱
------ 四、饲槽
------ 五、饮水器
---- 第三节 水禽的露天仓图建筑
第六篇 养兔
-- 第二十五章 兔的品种
---- 一、皮肉兼用兔
------ （一）中国兔
------ （二）喜马拉雅兔
------ （三）日本大耳兔
------ （四）比利时兔
------ （五）白色纽西兰兔
---- 二、皮用兔
------ （一）青紫兰兔
------ （二）力克斯兔
------ （三）海文那兔
------ （四）玄狐兔
---- 三、毛用兔
------ （一）安哥拉兔
------ （二）苏联毛用兔
-- 第二十六章 商品兔的饲养管理
---- 第一节 兔的饲养方式
------ 一、放饲
------ 二、栅饲
------ 三、笼饲
---- 第二节 兔的饲料
------ 一、兔的饲料
------ 二、饲料的调制
------ 三、日料配合
------ 四、给饲时间
---- 第三节 商品兔在经营环节中的饲养管理
------ 一、收购环节中的饲养管理
------ 二、运输环节中的饲养管理
------ 三、储养环节中的饲养管理
---- 第四节 商品兔的育肥
---- 第五节 兔的日常管理
------ 一、一般管理工作
------ 二、兔在夏冬季的管理
------ 三、兔的捕捉法
------ 四、兔的护理和毛的采集
------ 五、公母鉴别
------ 六、年龄鉴别
---- 第六节 兔的繁殖
------ 一、种兔的选择
------ 二、繁殖年龄
------ 三、配种的适宜时间
------ 四、公母兔配合比例
------ 五、分娩后对仔兔的护理