中等商业学校试用教材 商品畜禽饲养学
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绪论
- 商品畜禽饲养学的研究对象和任务
- 商品畜禽饲养工作的意义
- 商品畜禽的饲养概况及其前途
第一篇 养猪
- 第一章 猪的品种
- 一、梅花猪
- 二、陆川猪
- 三、德宏猪
- 四、柯乐猪
- 五、荣昌猪
- 六、内江猪
- 七、监利猪
- 八、宁乡猪
- 九、万安猪
- 十、福安猪
- 十一、金华猪
- 十二、苏北猪
- 十三、淮猪
- 十四、垛山猪
- 十五、项城猪
- 十六、定县猪
- 十七、汉中猪
- 十八、新金猪
- 十九、哈白猪
- 二十、东北民猪
- 二十一、巴克夏猪
- 二十二、约克夏猪
- 二十三、苏白猪
- 二十四、波中猪
- 第二章 猪的饲料
- 第一节 猪消化生理特点及所需饲料的成分
- 一、猪对饲料的利用特点
- 二、猪需要的养料
- 第二节 植物性饲料的生产与利用
- 一、青绿饲料
- 二、多汁饲料
- 三、籽实饲料及加工副产品
- 四、水生饲料
- 五、藻类饲料
- 第三节 动物性饲料与矿物质饲料的生产与利用
- 一、动物性饲料
- 二、矿物质饲料
- 第四节 抗菌素饲料的生产与利用
- 一、链孢霉饲料
- 二、金（地）霉素饲料
- 第五节 猪饲料的贮藏与调制
- 一、青贮饲料的调制法
- 二、发酵法
- 三、发芽法
- 第六节 商品猪的日料配合
- 一、商品猪的饲养标准
- 二、商品猪日料配合时应考虑的因素
- 三、商品猪日料配合实例
- 第一节 猪消化生理特点及所需饲料的成分
- 第三章 商品猪在经营环节中的饲养管理
- 第一节 商品猪在收购集中后的饲养管理
- 一、收购集中前的饲养准备
- 二、收购集中后的饲养技术
- 三、收购集中后的管理
- 第二节 商品猪在运输途中的饲养管理
- 一、运输途中饲养管理的重要性
- 二、运输前的准备
- 三、运输途中饲养管理的要求
- 第三节 商品猪在储养期间的饲养管理
- 一、分类饲养保管
- 二、饲料的要求
- 三、饲喂技术
- 四、管理技术
- 第一节 商品猪在收购集中后的饲养管理
- 第四章 商品猪的育肥
- 第一节 商品猪育肥的意义
- 第二节 育肥猪的条件
- 一、育肥猪的选择
- 二、影响育肥的几个因素
- 三、育肥前的准备
- 第三节 商品猪的育肥方法
- 一、大群育肥法
- 二、分期育肥法
- 三、快速育肥法
- 第四节 育肥期间的饲养管理
- 一、饲料在饲喂前的调制
- 二、饲料的配合
- 三、育肥期的饲养技术
- 四、育肥期间的管理
- 第五章 种猪与仔猪的饲养管理
- 第一节 种公猪的饲养管理
- 第二节 母猪的饲养管理
- 一、母猪在配种前的饲养管理
- 二、怀孕母猪的饲养管理
- 三、母猪在分娩前后的饲养管理
- 四、哺乳母猪的饲养管理
- 第三节 仔猪的饲养管理
- 一、仔猪在哺乳期间的饲养管理
- 二、仔猪在断奶期间的饲养管理
- 第四节 猪的繁殖
- 一、种猪的选择
- 二、猪的繁殖适宜年龄
- 三、公母猪可利用的繁殖年限
- 四、公母猪配种比例
- 五、母猪的发情与配种
- 六、配种方法
- 七、公母猪配种的适宜时间
- 八、妊娠期和妊娠的特征
- 第六章 养猪场的规划和猪舍建筑
- 第一节 养猪场址的选择与猪舍的合理安排
- 一、养猪场址的选择
- 二、合理安排猪舍的建筑
- 第二节 猪舍的建筑材料与猪舍的式样
- 一、猪舍的建筑材料
- 二、常见的猪舍式样
- 第三节 猪舍内外附属建筑物及各种用具
- 一、猪舍内的排水设备污水池与贮粪池
- 二、饲槽
- 三、饲料加工用具
- 四、运料车与轨道
- 第一节 养猪场址的选择与猪舍的合理安排
第二篇 养牛
- 第七章 牛的品种
- 一、黄牛
- （一）蒙古牛
- （二）秦川牛
- （三）南洋牛
- （四）鲁西牛
- （五）海南牛
- （六）荡脚牛
- （七）延边牛
- （八）浜洲牛
- 二、水牛
- 三、牦牛
- （一）牦牛
- （二）犏牛
- 四、输入牛的品种
- （一）荷兰牛
- （二）柯斯特洛姆牛
- 一、黄牛
- 第八章 商品牛在经营环节中的饲养管理
- 第一节 牛的饲料
- 一、饲料的种类
- 二、日料配合
- 第二节 商品牛在收购集中后的饲养管理
- 一、收购集中前的准备
- 二、收购集中后的饲养管理
- 第三节 商品牛在运输途中的饲养管理
- 一、赶运
- 二、火车运输
- 第四节 商品牛在储养期中的饲养管理
- 一、放牧饲养
- 二、舍饲
- 第一节 牛的饲料
- 第九章 商品牛的育肥
- 第一节 商品牛育肥的意义
- 第二节 育肥牛的条件
- 一、育肥牛的选择
- 二、饲料
- 三、性别
- 四、育肥期限
- 五、育肥前的准备
- 第三节 育肥牛的一般饲养管理
- 第四节 我国商品牛的育肥方法
- 一、酒槽育肥法
- 二、站牛育肥法
- 三、温水熟料育肥法
- 四、甜菜渣育肥法
- 五、放牧育肥法
- 第十章 种用牛的饲养管理
- 第一节 种公牛的饲养管理
- 一、运动
- 二、削蹄、梳刷、穿鼻
- 三、管理要耐心
- 第二节 母牛的饲养管理
- 一、母牛配种前的饲养管理
- 二、怀孕母牛的饲养管理
- 三、哺乳母牛的饲养管理
- 第三节 犊牛的饲养管理
- 第四节 牛的繁殖
- 一、性的成熟
- 二、初次交配年龄
- 三、繁殖年龄
- 四、发情的象征
- 五、配种的适宜时间及方法
- 第五节 牛舍的建筑
- 第一节 种公牛的饲养管理
第三篇 养羊
- 第十一章 羊的品种
- 一、我国的绵羊品种
- （一）蒙古羊
- （二）西藏羊
- （三）哈萨克羊
- （四）寒羊
- （五）湖羊
- （六）同羊
- （七）滩羊
- （八）新疆细毛羊
- 二、输入绵羊的品种
- （一）苏联美利奴羊
- （二）美利奴羊
- 三、我国的山羊品种
- （一）中卫羔皮山羊
- （二）武安肉用山羊
- （三）湖南山羊
- （四）成都麻羊
- 一、我国的绵羊品种
- 第十二章 商品羊在经营环节中的饲养管理
- 第一节 商品羊在收购集中后的饲养管理
- 第二节 商品羊在运输途中的饲养管理
- 第三节 商品羊在储养期间的饲养管理
- 一、羊的饲养特点
- 二、放牧地的选择
- 三、合理编群
- 四、放牧时的注意事项
- 第十三章 商品羊的育肥
- 第一节 育肥羊的选择
- 第二节 商品羊的育肥方法
- 一、舍饲育肥法
- 二、放牧育肥法
- 三、半放牧半舍饲育肥法
- 第十四章 种用羊的饲养管理
- 第一节 种公羊的饲养管理
- 第二节 母羊的饲养管理
- 一、母羊在配种前的饲养管理
- 二、怀孕母羊的饲养管理
- 三、哺乳母羊的饲养管理
- 第三节 羔羊的饲养管理
- 第四节 羊的繁殖
- 一、种用羊的选择
- 二、繁殖年龄
- 三、母羊的发情
- 四、母羊的配种期
- 五、配种方法
- 六、妊娠期及妊娠特征
- 七、分娩
- 第五节 羊舍及用具
第四篇 养马
- 第十五章 马的品种
- 一、我国马的品种
- （一）蒙古马
- （二）三河马
- （三）河曲马
- （四）伊犁马
- （五）西南马
- 二、输入马的品种
- （一）苏维埃重挽马
- （二）阿尔登马
- （三）顿河马
- （四）阿拉伯马
- 三、驴与骡
- （一）关中大型驴
- （二）骡
- 一、我国马的品种
- 第十六章 马的饲养管理
- 第一节 马的饲料
- 一、马的胃肠特点
- 二、马对饲料的要求
- 三、饲料的调制
- 四、日料的配合
- 第二节 马在收购集中后的饲养管理
- 一、收购季节的选择
- 二、对各种用途马的选择
- 三、收购集中前的准备
- 四、收购集中后的饲养技术
- 五、收购集中后的管理
- 第三节 马在运输途中的饲养管理
- 一、赶运
- 二、火车运输
- 第四节 役用马的饲养管理
- 一、役用马的饲养
- 二、使役与管理
- 第五节 马的放牧
- 一、放牧前的准备
- 二、放牧时的管理
- 第六节 马的繁殖
- 一、马的繁殖方法
- 二、马的发情与繁殖年龄
- 三、配种的适宜时间
- 四、母马的妊娠与分娩
- 第一节 马的饲料
第五篇 养禽
- 第十七章 商品禽的品种
- 一、鸡的品种
- （一）狼山鸡
- （二）浦东鸡
- （三）寿光鸡
- （四）萧山鸡
- （五）庄河鸡
- （六）桃源鸡
- （七）鸟骨鸡
- （八）来航鸡
- （九）洛岛红鸡
- （十）芦花鸡
- （十一）澳洲黑鸡
- （十二）浅花鸡
- （十三）奥平顿鸡
- 二、鸭的品种
- （一）北京鸭
- （二）麻鸭
- （三）芦昂鸭
- 三、鹅的品种
- （一）中国鹅
- （二）狮头鹅
- （三）吐洛斯鹅
- 一、鸡的品种
- 第十八章 家禽的饲料
- 第一节 家禽消化生理的特点及饲料
- 一、家禽的消化特点
- 二、家禽常用的饲料
- 第二节 家禽饲料的调制和加工
- 一、粉碎
- 二、浸泡
- 三、发芽
- 四、发酵
- 五、青贮
- 六、蒸煮
- 第三节 几种动物性饲料的生产与利用
- 一、稻草生虫法
- 二、养殖蚯蚓法
- 三、牛粪生虫法
- 四、鸡毛生虫法
- 五、豆腐渣生虫法
- 六、混合生虫法
- 第四节 家禽的饲养标准和日料配合
- 一、饲养标准的重要意义
- 二、日料的配合
- 第五节 家禽饲料的调制与饲喂方法
- 一、粒饲法
- 二、粉饲法
- 三、粒、粉料兼饲法
- 第一节 家禽消化生理的特点及饲料
- 第十九章 商品禽在经营环节中的饲养管理
- 第一节 商品禽收购集中后的饲养管理
- 一、收购前的准备
- 二、收购后的饲养管理
- 第二节 商品禽在在运输途中的饲养管理
- 一、运输前的准备
- 二、火车运输
- 三、汽车、马车、三轮车、板车、独轮车、自行车的运输
- 四、船舶运输
- 五、赶运
- 第三节 商品禽在储养期中的饲养管理
- 一、验收与分类
- 二、储养期间的饲养
- 三、储养期间的管理
- 第一节 商品禽收购集中后的饲养管理
- 第二十章 商品禽的育肥
- 第一节 商品禽的育肥条件
- 一、育肥禽的选择
- 二、年龄性别和品种
- 三、季节与上市量
- 四、饲料
- 第二节 水禽的育肥方法
- 一、水禽大群育肥法
- 二、填食育肥法
- 三、拔毛填食育肥法
- 第三节 鸡的育肥方法
- 一、暗室育肥法
- 二、抗菌素育肥法
- 第一节 商品禽的育肥条件
- 第二十一章 孵化
- 第一节 种蛋的选择与保管
- 一、种蛋的选择
- 二、种蛋的保管
- 第二节 孵化期与孵化条件
- 一、各种家禽的孵化期
- 二、孵化的条件
- 第三节 胚胎的发育
- 一、胚胎在母体内的发育
- 二、胚胎在孵化过程中的发育
- 第四节 自然孵化
- 一、抱窝母鸡的选择
- 二、孵化前的准备
- 三、孵化期间的管理
- 第五节 我国的人工孵化
- 一、人工孵化的设备和用具
- 二、缸孵的孵化过程
- 三、缸孵的操作技术
- 四、翻蛋的方法和注意事项
- 第六节 电力孵化
- 一、电力孵化机的主要构造
- 二、电力孵化机的使用与管理
- 第一节 种蛋的选择与保管
- 第二十二章 育雏
- 第一节 育雏期间需要的条件
- 一、适宜的温度
- 二、新鲜的空气
- 三、充足的阳光
- 四、适当的面积
- 五、干燥清洁的环境
- 六、合理的饲养
- 第二节 人工育雏
- 一、育雏室
- 二、育雏器
- 三、育雏用具
- 四、育雏前的准备
- 五、初生雏的选择
- 六、初生雏在运输上的注意事项
- 第三节 雏禽的饲养管理
- 一、雏鸡的饲养管理
- 二、雏鸭的饲养管理
- 三、雏鹅的饲养管理
- 第一节 育雏期间需要的条件
- 第二十三章 家禽在产蛋期间的饲养管理
- 第一节 产蛋母禽所需要的条件
- 一、饲料的选择
- 二、合理的饲料配合
- 三、固定的禽舍
- 四、常规的饲养管理
- 第二节 产蛋鸡的饲养管理
- 一、产蛋鸡的日料配合
- 二、产蛋鸡的饲养
- 三、产蛋鸡的管理
- 第三节 产蛋鸭的饲养管理
- 一、产蛋鸭的饲养方式
- 二、产蛋鸭的饲养
- 三、产蛋鸭管理
- 第四节 产蛋鹅的饲养管理
- 一、产蛋准备期的饲养
- 二、产蛋期间的饲养
- 三、换羽期的饲养
- 四、产蛋鹅的管理
- 第一节 产蛋母禽所需要的条件
- 第二十四章 禽舍的建筑
- 第一节 禽舍建筑的要求
- 一、禽舍应具备的条件
- 二、禽舍的式样和种类
- 第二节 禽舍内部的设备
- 一、栖架
- 二、承粪盘
- 三、产蛋箱
- 四、饲槽
- 五、饮水器
- 第三节 水禽的露天仓图建筑
- 第一节 禽舍建筑的要求
第六篇 养兔
- 第二十五章 兔的品种
- 一、皮肉兼用兔
- （一）中国兔
- （二）喜马拉雅兔
- （三）日本大耳兔
- （四）比利时兔
- （五）白色纽西兰兔
- 二、皮用兔
- （一）青紫兰兔
- （二）力克斯兔
- （三）海文那兔
- （四）玄狐兔
- 三、毛用兔
- （一）安哥拉兔
- （二）苏联毛用兔
- 一、皮肉兼用兔
- 第二十六章 商品兔的饲养管理
- 第一节 兔的饲养方式
- 一、放饲
- 二、栅饲
- 三、笼饲
- 第二节 兔的饲料
- 一、兔的饲料
- 二、饲料的调制
- 三、日料配合
- 四、给饲时间
- 第三节 商品兔在经营环节中的饲养管理
- 一、收购环节中的饲养管理
- 二、运输环节中的饲养管理
- 三、储养环节中的饲养管理
- 第四节 商品兔的育肥
- 第五节 兔的日常管理
- 一、一般管理工作
- 二、兔在夏冬季的管理
- 三、兔的捕捉法
- 四、兔的护理和毛的采集
- 五、公母鉴别
- 六、年龄鉴别
- 第六节 兔的繁殖
- 一、种兔的选择
- 二、繁殖年龄
- 三、配种的适宜时间
- 四、公母兔配合比例
- 五、分娩后对仔兔的护理
- 第一节 兔的饲养方式