目录

第一部分 总论
-- 第一节 序言
-- 第二节 改进小麦制粉生产工艺过程设计的特点
-- 第三节 试行新粉路的经济、技术效果
-- 第四节 各系统磨研产品的筛理研究
第二部分 改进制粉生产工艺过程设计图
-- 第一节 标准粉粉路图
-- 第二节 二种等级粉粉路图
-- 第三节 玉米粉粉路图
-- 第四节 各种类型的筛路图
第三部分 A.C.丹尼林专家介绍的制粉碾米技术测定方法
-- 第一节 制粉工艺过程的技术测定方法
---- 1.粉路测定的意义与目的
---- 2.组织领导与分工
---- 3.测定内容
---- 4.测定前的准备工作
---- 5.粉路测定工作方法和注意事项
---- 6.整理粉路测定材料
---- 7.分析和总结
---- 8.表格样式
-- 第二节 碾米工艺过程的技术测定方法
---- 1.技术测定的意义
---- 2.技术测定的内容
---- 3.技术测定的组织工作
---- 4.技术测定前的准备工作
---- 5.技术测定时的工作步骤与方法
---- 6.测定材料的整理与分析
---- 7.测定流量用的取样工具型式及尺寸
---- 8.测定用表格的格式
第四部分 A.C.丹尼林专家关于制粉工艺技术报告
-- 1.于本局召开的上海阜丰、天津福星、河南郑州、武汉福新等重点粉厂技术人员座谈会上的报告
-- 2.于济南市制粉技术人员座谈会上的报告
-- 3.于天津市制粉技术专业扩大会上的报告
-- 4.于西安市制粉技术座谈会上的报告
-- 5.于青岛市制粉技术座谈会上的报告（一）
-- 6.于青岛市制粉技术座谈会上的报告（二）
第五部分 专家建议
-- 第一节 粮食加工工业方面的建议
-- 第二节 仓储、调运和基建等方面的建议