食堂卫生常识

食堂卫生常识

年份
1959
作者
甘肃人民出版社编辑
出版
兰州:甘肃人民出版社
页数
21
格式
PDF
费用
9 元
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目录 共 10 项

食堂的环境卫生
饭厅卫生
厨房卫生
库房卫生
食具和用具卫生
用水卫生
实行分菜制
食物的保藏
食物中毒的预防
炊事员的个人卫生
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