目录

杨梅酿酒试验
桔子、苹果、杏子、桃子酿酒试验
葡萄酒地上贮存的初步经验
在人民公社建立葡萄酒前发酵站
茨梨露酒
饴糖代替砂糖配制露酒
配制酒的简易制法
酵素制剂在生产葡萄汁中的应用