化学集成 第3编 有机化学
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第三编 有机化学
- 第一章 绪论
- 第一节 有机化合物之通性
- 有机物与无机物
- 有机化合物之数
- 有机化合物之成分
- 有机化合物检定法
- 第二节 有机化合物之精制
- 溶解法
- 结晶法
- 水蒸气蒸馏法
- 蒸馏法
- 真空蒸馏法
- 分别蒸馏法
- 第三节 试料之纯否判定法
- 有机物之纯否
- 熔点测定法
- 第四节 定性分析法
- 碳
- 氢
- 燃烧炉
- 氮
- 造盐素
- 磷及硫
- 第五节 定量分析法
- 碳及氢
- 氮
- 造盐素
- 硫及磷
- 氧
- 第六节 实验式、分子式及构造式
- 实酸式
- 分子式及分子量
- 分子量测定法
- 有机物之构造式
- 立体化学
- 第一节 有机化合物之通性
- 第二章 碳氢化合物（烃）
- 第一节 饱和碳氢化合物（饱和烃）
- 沼气
- 饱和烃
- 烷属之通性
- 石油
- 第二节 烯属及炔属
- 成油气
- 成油气之性质
- 烯属烃
- 炔属烃
- 乙炔之制法
- 乙炔之性质
- 第一节 饱和碳氢化合物（饱和烃）
- 第三章 醇类、醚类、醛类及酮类
- 第一节 烷属之醇类
- 概论
- 木醇
- 木材干馏副产物
- 木醇之性质
- 氧化剂
- 酒醇
- 乙醇之试验法
- 第二节 二基醇
- 二基醇
- 乙二醇
- 其他之二基醇
- 二基醇之氧化物
- 草酸
- 草酸盐类
- 乳酸
- 琥珀酸
- 林檎酸
- 酒石酸
- 酒石
- 酒石酸钾钠
- 吐酒石
- 酒石酸之检出法
- 柠檬酸
- 第三节 三基醇类
- 甘油
- 硝化甘油
- 第四节 醚类
- 醚类
- 二甲醚
- 二乙醚
- 混醚
- 第五节 醛类
- 甲醛
- 甲氧基二甲醚
- 乙醛
- 二聚乙醛即丁醇醛
- 三聚乙醛
- 类三聚乙醛
- 第六节 酮类
- 丙酮
- 第一节 烷属之醇类
- 第四章 脂酸及酮类
- 第一节 脂酸类
- 脂酸
- 蚁酸
- 醋酸
- 醋酸之碱金属盐
- 醋酸铜绿
- 巴黎绿
- 醋酸铅
- 醋酸铁
- 醋酸铝
- 醋酸之构造式
- 软脂酸、硬脂酸
- 脂肪类
- 肥皂
- 硬脂及甘油
- 牛酪
- 第二节 ？类
- 一氯甲烷
- 三氯甲烷
- 三碘甲烷
- 乙酸乙？
- 丁酮酸乙？
- 第一节 脂酸类
- 第五章 烃基与他元素之化合物
- 第一节 烃硇类
- 第一烃硇
- 第二烃硇及第三烃硇
- 乙硇
- 二乙硇
- 三乙硇
- 第二节 烃磷氢类
- 甲磷氢
- 第三节 烃砷氢类
- 第三烃砷氢
- 三乙砷氢
- 第四节 金属与烃基之化合物
- 第五节 ？化合物
- 烃？化物
- 类烃？化物
- 第六节 硇基酸类
- 硇基乙酸
- 尿素
- 第一节 烃硇类
- 第六章 碳水化物
- 第一节 糖类
- 葡萄糖
- 斐令氏溶液
- 果糖
- 蔗糖
- 麦芽糖
- 乳糖
- 第二节 淀粉类
- 淀粉
- 麦质
- 糊精
- 第三节 纤维类
- 纤维素
- 硝化纤维素
- 第一节 糖类
- 第七章 芳香族化合物
- 第一节 煤之干馏
- 煤
- 煤焦油蒸馏法
- 轻油
- 中油
- 重油
- 绿油脑油
- 沥青
- 第二节 ？
- 制法
- ？之试验法
- 物理上之性质
- 化学上之性质
- 构造式
- ？之诱导体
- 第三节 芳香族化合物之特性
- 芳香族烃
- 甲？
- 第一节 煤之干馏
- 第八章 氮化合物
- 第一节 硝基化合物
- 硝基化合物之通性
- 硝基？
- 第二节 硇基化合物
- 硇基化合物之通性
- 硇基？
- 硇基？制法
- 乙醯硇基？
- 硇基？甲烷
- 二硇基？
- 烷基硇基？
- 第三节 重氮化合物
- 重氮化合物
- 重氮？盐之制法
- 重氮？化合物之反应
- 亚硝酸盐
- 加忒曼氏反应
- 硇基联氮？
- 联硇？
- 联氮化合物
- 第一节 硝基化合物
- 第九章 ？醇类、醇类、醛类及酸类
- 第一节 ？醇类
- 概论
- ？醇
- 硝基？醇
- 三硝基？醇
- ？二醇
- 儿茶醇
- 树脂醇
- 鸡纳皮醇
- 焦性没食子酸
- 第二节 醇类、醛类、及酮类
- ？甲醇
- 苦扁桃油
- ？二酮
- 芳香酸
- 安息酸
- ？二甲酸
- 桂皮酸
- 水杨酸
- 鞣质
- 第一节 ？醇类
- 第十章 染料
- 概论
- 孔雀石绿
- 玫瑰色精
- 甲基紫
- ？硇蓝
- ？醇试药
- 萤光染料
- 曙色染料
- 联氮染料
- 橘红色染料
- 俾斯麦褐
- 树脂精黄
- 刚果红
- 马齐岛斯黄
- 亚甲基蓝
- 靛蓝
- 第十章 一氮异？一氮异骈？植物碱类
- 第一节 一氮异？及一氮异骈？
- 一氮异？
- 一氮戊异？
- 一氮异骈？
- 类一氮异骈？
- 第二节 植物碱类
- 毒人参碱
- 菸碱
- 胡椒碱
- ？茄碱
- 古柯碱
- 金鸡纳霜
- 弱性金鸡纳霜
- 番木鳖碱
- 木鳖子碱
- 吗啡
- 茶素
- 解热碱
- 第一节 一氮异？及一氮异骈？
- 第十二章 香油及蛋白质类
- 第一节 香油类
- 精油
- 松节油
- 松油精
- 樟脑精
- 樟脑
- 龙脑
- 薄荷精
- 第二节 动物体之组织
- 毒性蛋白类
- 卵黄精
- 硇基酸类及其诱导体
- 分解蛋白质
- 筋肉精
- 缩水筋肉精
- 天冬精
- 血素
- 氯化血褐色质及血褐色质
- 第三节 蛋白质
- 第一节 香油类