甜菜保藏知识和方法
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一、前言
二、甜菜保藏基本知识
- 1．甜菜保藏的必要性
- 2．甜菜的成分和生理特性
- 3．甜菜的暖藏和冻藏法
- 4．甜菜的起挖、除泥及切削
- 5．保藏前的准备工作
- 6．甜菜下窖（或作堆）的注意事项
- 7．甜菜保藏期间的管理
三、甜菜保藏方法及其说明
- 1．概论
- 2．地面浅窖暖藏法
- 3．地面堆积暖藏法
- 4．深窖暖藏法
- 5．浅窖暖藏法
- 6．凉棚式保藏法
- 7．地面冻藏法
- 8．干菜丝保藏法
- 9．关于甜菜保藏方法的补充说明
四、经验介绍
- 1．甘肃武威甜菜保藏方法介绍
- 2．湖北恩施地区暖藏甜菜经验介绍
- 3．吉林省甜菜保藏工作经验
- 4．阿城糖厂甜菜保藏工作经验