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食堂卫生
食堂卫生
年份
1959
作者
冯莘霞编
出版
上海:上海科学技术出版社
页数
26
格式
PDF
费用
9 元
加购物车免费试读
目录
共 8 项
一、搞好食堂卫生的重要性
二、厨房、食堂的环境卫生
三、食具、用具的卫生
四、炊事人员的个人卫生
五、饮水卫生
六、食物的选择和保藏
七、食物的营养
八、预防食物中毒
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