目录

前记
第一部分　猪
-- 一、上海白猪
-- 二、松江枫泾猪
-- 三、浦东白猪
-- 四、嘉定梅山猪
-- 五、上海白腰猪
第二部分　牛
-- 一、塘脚牛
-- 二、奉贤圆筒水牛
-- 三、崇明水牛
-- 四、川沙杂交乳牛
第三部分　鸡
-- 一、浦东鸡（九斤黄）
-- 二、崇明鸡
附录
-- 1．上海市家畜家禽分布图（猪、牛、鸡三幅）
-- 2．家畜品种调查说明
-- 3．上海市各种猪只生产性能及体尺、体重表
-- 4．全国各地主要家畜（猪、牛）品种生产性能及体尺、体重表
-- 5．上海地区饲料营养成分分析表