目录

前言
一、副食品经营的几个特点
二、进货原则
三、进货渠道
四、进货形式和进货管理
五、挑选、整理和储存
六、加工业务
七、分等论价
八、售货形式、货位分布和商品陈列
九、卫生工作
十、劳动组织