目录

第一章 绪论
-- 第一节 有机化学与有机化合物
-- 第二节 研究有机化合物的步骤和方法
---- 一、分离与精制
---- 二、物理常数测定
---- 三、元素分析
---- 四、分子式与化学结构式的确定
-- 第三节 有机化合物的结构理論
---- 一、布特列洛夫结构理论
---- 二、化学结构的立体概念
---- 三、化学键的电子学说
---- 四、现代电子理论概念
------ 1.电子云的概念
------ 2.电子的运动状态
------ 3.碳原子的电子杂化轨道
------ 4.共价键的本质
-------- （1）共价键的形成
-------- （2）σ键与π键
-------- （3）键长、键能、键角
-------- （4）共价键的极性和诱导效应
-------- （5）共价键的极化性
-- 第四节 有机化合物的分类
第二章 烃类
-- 第一节 烷烃
---- 一、定义与结构
---- 二、同分异构现象
---- 三、命名法
---- 四、物理性质
---- 五、化学性质
------ 1.稳定性
------ 2.取代反应
------ 3.氧化反应
------ 4.热裂反应
---- 六、天然气和石油
-- 第二节 烯烃
---- 一、定义与结构
---- 二、同分异构现象
---- 三、命名法
---- 四、物理性质
---- 五、化学性质
------ 1.加成反应
------ 2.氧化反应
------ 3.臭氧化反应
------ 4.聚合反应
---- 六、乙烯
-- 第三节 二烯烃
---- 一、定义与结构
---- 二、同分异构现象与命名法
---- 三、共轭二烯的化学特性
------ 1.加成反应（1，4加成）
------ 2.聚合反应（1，4聚合）
---- 四、橡胶
-- 第四节 炔烃
---- 一、定义与结构
---- 二、同分异构现象与命名法
---- 三、物理性质
---- 四、化学性质
------ 1.加成反应
------ 2.氧化反应
------ 3.金属炔化物的生成反应
------ 4.聚合反应
---- 五、乙炔
-- 第五节 脂环烃
---- 一、定义与结构
---- 二、同分异构现象与命名法
---- 三、物理性质
---- 四、化学性质
------ 1.加成反应
------ 2.氧化反应
------ 3.环的芳构化与异构化
-- 第六节 芳烃
---- 一、定义与结构
---- 二、苯同系物的同分异构现象与命名法
---- 三、物理性质
---- 四、化学性质
------ 1.取代反应
------ 2.加成反应
------ 3.氧化反应
---- 五、苯环上的取代规则
---- 六、稠环芳烃
------ 1.萘
------ 2.蒽
------ 3.菲
---- 七、煤焦油
第三章 卤烃
-- 第一节 概说
---- 一、定义与分类
---- 二、同分异构现象与命名法
---- 三、一般性质
-- 第二节 一元卤烷
---- 一、物理性质
---- 二、化学性质
------ 1.水解反应
------ 2.取代反应
------ 3.脱卤化氢反应
------ 4.与金属的反应
------ 5.还原反应
-- 第三节 多元卤烷
---- 一、物理性质
---- 二、化学性质
------ 1.水解反应
------ 2.氧化反应
-- 第四节 卤烯烃
---- 一、卤素连在双键碳上的卤烯烃
---- 二、卤素连在与双键相邻碳上的卤烯烃
---- 三、卤素连在与双键相隔两个以上碳的卤烯烃
-- 第五节 芳卤烃
---- 一、卤素连在苯环上的芳卤烃
---- 二、卤素连在支链α-碳上的芳卤烃
---- 三、卤素连在支链其他碳上的芳卤烃
第四章 磺酸与硝基化合物
-- 第一节 磺酸
---- 一、概说
---- 二、物理性质
---- 三、化学性质
------ 1.强酸性
------ 2.水解反应
------ 3.—SO3 H被取代反应
------ 4.—SO3 H中—OH的反应
------ 5.苯环取代反应
---- 四、强酸性阳离子交换树脂
-- 第二节 硝基化合物
---- 一、概说
---- 二、物理性质
---- 三、化学性质
------ 1.稳定性
------ 2.还原反应
------ 3.苯环取代反应
------ 4.—NO2对邻、对位上取代基的影响
第五章 醇、酚、醚
-- 第一节 醇
---- 一、概说
---- 二、物理性质
---- 三、一般化学性质
------ 1.与金属钠反应
------ 2.酯化反应
------ 3.氧化反应
------ 4.—OH卤代反应
------ 5.脱水反应
---- 四、多元醇的特性
---- 五、烯醇的特性
---- 六、芳醇的特性
---- 七、硫醇的特性
-- 第二节 酚
---- 一、概说
---- 二、物理性质
---- 三、化学性质
------ 1.弱酸性
------ 2.氧化反应
------ 3.与FeCl3显色反应
------ 4.酯、醚的生成反应
------ 5.苯环取代反应
---- 四、萘酚
---- 五、药用的酚类
-- 第三节 醚
---- 一、概说
---- 二、物理性质
---- 三、化学性质
------ 1.稳定性
------ 2.？盐的生成反应
------ 3.与氢碘酸的分解反应
------ 4.过氧化物的生成反应
---- 四、硫醚
------ 1.氧化反应
------ 2.锍盐的生成反应
第六章 醛和酮
-- 第一节 概说
-- 第二节 物理性质
-- 第三节 化学性质
---- 1.＞C=O的加成反应
------ （1）加氢
------ （2）加亚硫酸氢钠
------ （3）加品红亚硫酸
------ （4）加醇
------ （5）加水
------ （6）加氰化氢
------ （7）加格林那尔试剂
---- 2.＞C=O的缩合反应
---- 3.α-氢的反应
------ （1）卤代反应
------ （2）醇醛缩合反应
---- 4.氧化反应
---- 5.其他特殊反应
------ （1）脂醛聚合反应
------ （2）芳醛缩合反应
------ （3）无α-氢醛的反应
------ （4）丙烯醛的加成反应
------ （5）乙烯酮的加成反应
-- 第四节 醌
第七章 羧酸
-- 第一节 概说
-- 第二节 物理性质
-- 第三节 一般化学性质
---- 1.酸性
---- 2.—COOH中—OH被取代的反应
------ （1）酯化反应
------ （2）卤代反应
------ （3）—NH2代反应
------ （4）脱水反应
---- 3.脱羧反应
---- 4.还原反应
---- 5.烃基的取代反应
-- 第四节 特殊化学性质
---- 一、甲酸
---- 二、二元羧酸
---- 三、烯酸
---- 四、羟基酸
---- 五、卤代酸
---- 六、羰基酸
第八章 酰卤、酸酐、酯
-- 第一节 酰卤和酸酐
---- 一、概说
---- 二、物理性质
---- 三、化学性质
------ 1.水解反应
------ 2.醇解反应
------ 3.氨解反应
------ 4.邻苯二甲酸酐的缩合反应
-- 第二节 酯
---- 一、概说
---- 二、物理性质
---- 三、化学性质
------ 1.水解反应
------ 2.醇解反应
------ 3.氨解反应
---- 四、无机酸酯
------ 1.磷酸酯
------ 2.硝酸酯与亚硝酸酯
------ 3.硫酸酯
-- 第三节 油脂
---- 一、概说
---- 二、性质
------ 1.水解反应（皂化，皂化价）
------ 2.加成反应
-------- （1）加氢
-------- （2）加碘（碘价）
------ 3.氧化反应
---- 三、其他高级脂肪酸酯
------ 1.蜡（蜂蜡、白蜡、羊毛脂）
------ 2.类脂质（卵磷脂）
------ 3.山梨醇的高级脂肪酸酯（吐温）
第九章 胺
-- 第一节 概说
-- 第二节 物理性质
-- 第三节 化学性质
---- 1.碱性
---- 2.酰化反应
---- 3.烷基化反应
---- 4.与亚硝酸反应
---- 5.氧化反应
---- 6.异腈反应
---- 7.芳胺苯环取代反应
-- 第四节 季铵碱与季铵盐
第十章 腈、酰胺、重氮盐
-- 第一节 腈
---- 一、概说
---- 二、性质
------ 1.水解反应
------ 2.还原反应
------ 3.异腈的异构化
-- 第二节 酰胺
---- 一、概说
---- 二、性质
------ 1.酸、碱性
------ 2.水解反应
------ 3.与次卤酸钠反应
------ 4.脱水反应
---- 三、苯磺酰胺
---- 四、碳酸酰胺
-- 第三节 重氮盐
---- 一、概说
---- 二、化学性质
------ 1.—N2+X-被取代的反应（放N2反应）
-------- （1）—OH取代
-------- （2）—H取代
-------- （3）—X取代
-------- （4）—CN取代
------ 2.还原反应
------ 3.偶合反应
---- 三、偶氮化合物
第十一章 杂环化合物
-- 第一节 概说
---- 一、定义与结构
---- 二、命名法
---- 三、一般性质
-- 第二节 一杂五环及其稠杂环化合物
---- 一、化学结构
---- 二、化学性质
------ 1.取代反应
------ 2.加成反应
------ 3.氧化反应
------ 4.吡咯与吲？的碱性
------ 5.吲？的缩合反应
---- 三、一杂五环的衍生物
-- 第三节 二杂五环化合物
---- 一、化学结构
---- 二、化学性质
------ 1.取代反应
------ 2.加成反应
------ 3.氧化反应
------ 4.碱性
------ 5.吡唑、咪唑的互变异构
---- 三、二杂五环的衍生物
-- 第四节 一杂六环及其稠杂环化合物
---- 一、化学结构
---- 二、化学性质
------ 1.取代反应
------ 2.加成反应
------ 3.氧化反应
------ 4.碱性
---- 三、一杂六环的衍生物
-- 第五节 二杂六环及其稠杂环化合物
---- 一、化学结构
---- 二、化学性质
------ 1.取代反应
------ 2.加成反应
------ 3.氧化反应
------ 4.碱性
---- 三、二杂六环的衍生物
---- 四、嘌呤衍生物
---- 五、二苯骈噻嗪衍生物
---- 六、黄素衍生物
第十二章 旋光異构现象
-- 第一节 概说
---- 一、物质的旋光现象
---- 二、旋光度与比旋度
---- 三、物质具有旋光性的原因
-- 第二节 旋光异构体
---- 一、具有一个不对称碳的化合物的旋光异构体（左旋体、右旋体、外消旋体、对映体）
---- 二、具有二个以上不对称碳的化合物的旋光异构体（内消旋体、非对映体）
-- 第三节 分子的空简构型
第十三章 碳水化合物（糖类）
-- 第一节 概说
-- 第二节 单糖
---- 一、化学结构
---- 二、性质
------ 1.氧化反应
------ 2.成脎反应
------ 3.还原反应
------ 4.加热变色反应
------ 5.酮型—烯醇型互变异构
-- 第三节 低聚糖（双糖）
---- 一、蔗糖
---- 二、麦芽糖
---- 三、乳糖
-- 第四节 多糖
---- 一、淀粉
---- 二、纤维素
---- 三、其他的多糖
------ 1.糖元
------ 2.肝素
------ 3.菊糖
------ 4.阿拉伯胶
------ 5.琼脂
------ 6.果胶
第十四章 氨基酸与蛋白质
-- 第一节 氨基酸
---- 一、概说
---- 二、性质
------ 1.酸、碱性与等电点
------ 2.加热反应
------ 3.与亚硝酸反应
------ 4.与甲醛缩合反应
------ 5.与铜盐的络合反应
------ 6.与茚三酮反应
-- 第二节 蛋白质
---- 一、概说
---- 二、性质
------ 1.酸、碱性与等电点
------ 2.胶体性
------ 3.沉淀与变性
-------- （1）盐析作用
-------- （2）与重金属盐反应
-------- （3）与酸的反应
-------- （4）与醇、酚等反应
-------- （5）其他变性因素
------ 4.水解反应
------ 5.显色反应
-------- （1）二缩脲反应
-------- （2）与硝酸汞反应
-------- （3）与硝酸反应
-------- （4）与乙醛酸反应
第十五章 生物碱、甾、甙、萜烯、鞣质
-- 第一节 生物碱
-- 第二节 甾
-- 第三节 甙
-- 第四节 萜烯
-- 第五节 鞣质