畜牧学总论 上 动物饲养专业用
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第一章 绪论
- 畜牧业在国民经济中的意义
- 我国畜牧业的恢复和发展
- 畜牧学总论的任务和内容
第一篇 家畜饲养原理
- 第二章 饲养在畜牧业中的意义
- 第三章 饲料及畜体的化学组成
- 第一节 饲料的化学组成
- 水
- 矿物质
- 含氮物
- 无氮物
- 第二节 影响饲料化学组成的因素
- 第三节 畜体的化学组成
- 第四章 饲料的可消化性
- 第一节 消化试验
- 第二节 影响饲料消化率的因素
- 第五章 饲料的生产效能
- 第一节 动物体内的物质代谢
- 第二节 研究动物体内物质代谢的方法
- 对照屠宰试验
- 物质平衡试验
- 热能平衡试验
- 第三节 生产效能评定的方法
- 第一节 粗蛋白质的生物学价值
- 第六章 饲料营养价值的生物学评定
- 第二节 维生素与家畜饲养
- 第三节 矿物质与家畜饲养
- 第七章 饲料、青饲料及放牧地
- 第一节 饲料的概念
- 第二节 青饲料的营养价值及利用方式
- 第三节 放牧地
- 放牧地的植物学组成
- 第四节 青刈野草野菜
- 放牧地的利用
- 第五节 用作青饲料的饲料作物
- 第六节 其他青饲料
- 第八章 粗料
- 第一节 干草
- 野干草
- 栽培干草
- 收割与贮藏对干草营养价值的影响
- 干草品质的鉴定
- 维生素干草、干草粉和干草茶的调制
- 干树叶
- 第二节 藁秆
- 禾本科藁秆
- 豆科藁秆及其他
- 藁秆在饲喂前的调制
- 第三节 稃壳
- 第一节 根茎类和瓜类
- 第九章 多汁饲料
- 第二节 青贮料
- 青贮过程中的物质变化
- 青贮料的优点
- 几种主要的青贮料
- 青贮料取喂时的注意事项
- 用野草、野菜及青树叶调制水泡青贮料
- 第十章 谷实饲料
- 谷实饲料的营养特点
- 禾本科谷实
- 豆科子实
- 油料作物子实
- 谷实饲料的调制
- 树木及杂草种子
- 第十一章 加工副产品
- 碾米业副产品
- 磨粉业副产品
- 榨油业副产品
- 酿造业副产品
- 淀粉业、制糖业的副产品及其他
- 第十二章 动物性饲料
- 乳和乳业副产品
- 肉品工业副产品
- 其他的动物性饲料
- 第十三章 矿物质饲料和其他
- 矿物质饲料
- 维生素饲料
- 配制饲料
- 残羹
- 第十四章 家畜对营养物质的需要和饲养标准
- 第一节 饲养标准的概念
- 第二节 维持饲料
- 第三节 生产饲料
- 第四节 生殖饲料
- 第五节 饲料日粮和饲养规程
- 第十五章 牛的饲养原理
- 牛的饲养与其生理特性的关系
- 第一节 役牛的饲养
- 役牛在农耕期的饲养
- 役牛的放牧和冬季饲养
- 母牛的饲养
- 第二节 乳牛的饲养
- 泌乳母牛的饲养
- 怀孕干乳母牛的饲养
- 分娩前后的饲养和增乳饲养
- 放牧饲养
- 第三节 犊牛的养育
- 乳用犊牛的饲养
- 役用犊牛的养饲
- 第四节 种公牛的饲养
- 第五节 牛的肥育饲养
- 第十六章 马的饲养原理
- 马的饲养与其生理特性的关系
- 第一节 役马的饲养
- 第二节 种公马的饲养
- 第三节 怀孕母马的饲养
- 第四节 授乳母马和幼驹的饲养
- 第五节 断乳后马驹的饲养
- 第六节 群马饲养
- 第十七章 猪的饲养原理
- 发展养猎业的重要意义
- 第一节 猪的饲料
- 第二节 饲料调制
- 第三节 母猪的饲养
- 第四节 仔猪的饲养
- 第五节 种公猪的饲养
- 第六节 放牧饲养
- 第七节 猪的肥育原理
- 第一节 绵羊的饲料
- 第十八章 绵羊的饲养原理
- 第二节 成年阉羊和未孕母羊的饲养
- 第三节 种公羊的饲养
- 第四节 怀孕和授乳母羊的饲养
- 第五节 羔羊的饲养
- 第六节 绵羊的放牧饲养
- 第七节 绵羊的肥育饲养
- 第一节 家禽的饲养特点及饲料
- 第十九章 家禽的饲养原理
- 第二节 成年母鸡的饲养
- 第三节 鸡雏的饲养
- 第四节 鸭和鹅的饲养
- 第二十章 畜牧业中的饲养试验
- 附录一 饲料化学组成表
- 附录二 饲料营养价值表
- 附录三 家禽饲料营养价值表