啤酒生产技术革新  1960年

啤酒生产技术革新 1960年

年份
1961
作者
轻工业部食品工业局编
出版
轻工业出版社
页数
37
格式
PDF
费用
9 元
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目录 共 8 项

目录
制麦设备的革新
夏季发芽的关键
新上面发酵法制啤酒
以其他糖化剂代替部分干麦芽酿造啤酒
高浓度嫩啤酒稀释为低浓度进行后发酵
啤酒包装及酵母烘干作业线
黑曲酶代替蛇麻香胶
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