茶树栽培与茶叶初制
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一、产茶概况
- （一）茶叶生产简况
- （二）发展茶叶生产的重要意义
二、茶树形态特征与生长发育特性
- （一）茶树的形态特征
- （二）茶树生长发育特性
三、茶树良种选育与推广
- （一）茶树良种选育方法
- （二）茶树品种鉴定的步骤、内容与方法
- （三）主要茶树良种
- （四）茶树良种的推广
四、茶树种苗繁育
- （一）茶籽繁殖
- （二）茶树短枝扦插
- （三）茶树压条
- （四）种苗包装与运输
五、新茶园的建立
- （一）山地茶园的开辟
- （二）茶树种植
六、茶园管理
- （一）土壤耕锄与覆盖
- （二）茶树施肥
- （三）茶园合理间作
- （四）茶树修剪
七、改造低产茶园
- （一）茶叶产量的形成与低产茶园的成因
- （二）改造的具体方法
- （三）改后的管理措施
八、茶树病虫的防治
- （一）本省茶树的主要病虫与防治
- （二）茶园农药使用技术
- （三）茶园常用农药简介
- （四）茶树的生物防治
- （五）几种常用农药的配制
九、茶叶的采摘与留养
- （一）采摘与留养的相互关系
- （二）采摘与留养的基本做法
- （三）采茶劳力的组织与管理
十、茶叶初制
- （一）初制原理
- （二）初制技术
- 红茶初制
- 绿茶初制
- 乌龙茶初制
- 白茶初制
十一、初制机具
- （一）主要的初制机具
- （二）机具的维护与保养
- （三）机具的配套
- （四）初制厂房设计
附表与附录
- 附表一 茶事活动表
- 附表二 二十四节气及公历日期对照表
- 附表三 福建省几个茶区累年平均气温统计表（摄氏）
- 附表四 福建省几个茶区最高、最低温度统计表（摄氏）
- 附表五 福建省几个茶区累年平均降水量统计表
- 附表六 福建省几个茶区累年霜期统计表
- 附表七 统一公制计量单位中文名称方案
- 附表八 常用度量衡单位换算表
- 附录一 茶园土壤速测法
- 附录二 茶机具常用换算知识