喷雾干燥

喷雾干燥

年份
1958
作者
(苏)雷柯夫(М.В.Лыков)著;中华人民共和国轻工业部上海科学研究所食品工业研究室译
出版
轻工业出版社
页数
211
格式
PDF
费用
9 元
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目录 共 42 项

绪言
第一章 湿气体热力学的若干基本概念
  • 湿气体的基本性质
  • 干燥潜势
  • 湿空气图
第二章 喷雾干燥
  • 喷雾干燥的基本特点
  • 溶液的特性
  • 喷雾分散度和干燥粉末的特性
  • 测定喷雾液滴和干燥粉末分散度的试验方法
第三章 喷雾干燥机的物料平衡和热量平衡
  • 干燥机的物料平衡
  • 用热空气干燥时设备的热量平衡
  • 用热空气干燥的干燥过程在I-d图上的构图
  • 用烟道气干燥
  • 利用烟道气干燥的干燥过程在I-d图上的构图
第四章 溶液的喷雾
  • 机械式喷雾器喷雾
  • 机械式喷雾的优缺点
  • 气流式喷雾器喷雾
  • 气流式喷雾的优缺点
  • 离心盘喷雾
  • 离心盘喷雾的优缺点
第五章 喷雾干燥时的热交换和质交换
  • 干燥室的气体动力学
  • 纯净液体液滴的蒸发
  • 溶液的干燥
第六章 干燥成品的收集
  • 从干燥机卸出粉末
  • 从气流中分离粉末
  • 除尘设备的选择
  • 开闭器
第七章 干燥的热源
  • 空气预热器
  • 炉灶
第八章 喷雾设备流程和干燥制度的选择
  • 喷雾设备的结构和操作流程
  • 某些物料的干燥
  • 最适宜的干燥制度的选择
  • 喷雾干燥机计算举例
  • 索引
  • 文献
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