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喷雾干燥
喷雾干燥
年份
1958
作者
(苏)雷柯夫(М.В.Лыков)著;中华人民共和国轻工业部上海科学研究所食品工业研究室译
出版
轻工业出版社
页数
211
格式
PDF
费用
9 元
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目录
共 42 项
绪言
第一章 湿气体热力学的若干基本概念
湿气体的基本性质
干燥潜势
湿空气图
第二章 喷雾干燥
喷雾干燥的基本特点
溶液的特性
喷雾分散度和干燥粉末的特性
测定喷雾液滴和干燥粉末分散度的试验方法
第三章 喷雾干燥机的物料平衡和热量平衡
干燥机的物料平衡
用热空气干燥时设备的热量平衡
用热空气干燥的干燥过程在I-d图上的构图
用烟道气干燥
利用烟道气干燥的干燥过程在I-d图上的构图
第四章 溶液的喷雾
机械式喷雾器喷雾
机械式喷雾的优缺点
气流式喷雾器喷雾
气流式喷雾的优缺点
离心盘喷雾
离心盘喷雾的优缺点
第五章 喷雾干燥时的热交换和质交换
干燥室的气体动力学
纯净液体液滴的蒸发
溶液的干燥
第六章 干燥成品的收集
从干燥机卸出粉末
从气流中分离粉末
除尘设备的选择
开闭器
第七章 干燥的热源
空气预热器
炉灶
第八章 喷雾设备流程和干燥制度的选择
喷雾设备的结构和操作流程
某些物料的干燥
最适宜的干燥制度的选择
喷雾干燥机计算举例
索引
文献
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