酿造工业

摘要: 内有微生物之发见与发酵学说、发酵微生物、酵素之普通性质、酵素之分类、压榨酵母、啤酒、葡萄酒、酱油、醋等

年份： 民国28[1939]

作者: 金培松著

出版： 正中书局[发行者]

页数: 237

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中图分类: TS26

拼音题名:

载体形态: 224页

格式：PDF

费用：9 元

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