目录

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一、曲法橡仁原料制造酒精操作法
二、橡子酿制白酒操作法
三、橡子、甘薯干原料不同配比酿制白酒的试验
四、橡子酿制白酒酵母选菌
五、橡子酿制白酒曲霉选菌
六、麸曲原料配比试验
七、橡子白酒的成品处理
八、橡子酿酒试点工作初步试验小结
九、利用橡子酿制白酒的初步总结
十、橡子（青杠子）保管经验