家常卫生烹调指南

摘要: 介绍三百余种烹调食品。说明料物置备、应用器具、法则，以及食品原料的产地、形状、性质、生产时间等。书中以中餐品为主，附西餐食品简介。

年份： 1935

作者: 胡华封

出版： 商务印书馆

页数: 247

类型: 民国文献

载体形态: 235页 19cm

格式：PDF

费用：9 元

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