目录

前言
一、根菜类
-- 萝卜
---- 黄州萝卜
---- 条子萝卜
---- 浙大长
---- 美浓早生
---- 春不老
---- 大红袍
---- 紫羊角
---- 亮白
---- 枇杷斛筒
---- 花叶斛筒
-- 胡萝卜
---- 武昌红
---- 蜡烛红
---- 三寸长
-- 芜菁
---- 土苤蓝
-- 根菾菜
---- 红菜头
二、白菜类
-- 白菜
---- 矮脚黄
---- 高脚蓝
---- 朝尖
---- 上海青
---- 油冬儿
---- 皱叶黑白菜
---- 菊花心
---- 白四月齐
---- 光叶黑白菜
---- 半杆
---- 大叶箭杆白
---- 瓢梗白
---- 花叶箭杆白
---- 黑叶箭杆
-- 菜苔
---- 一窝丝
---- 大股子
---- 胭脂红
---- 迟不醒
---- 广东早熟
---- 广东中熟
-- 结球白菜
---- 小白口
---- 小包头
---- 大青口
---- 青麻叶
三、芥菜类
-- 大叶芥菜
---- 枇杷叶早春菜
---- 早枇杷叶春菜
---- 花叶子春菜
---- 四月芥
---- 晚枇杷叶春菜
---- 叶用花叶春菜
-- 雪里蕻
---- 一窝丝
四、甘蓝类
-- 结球甘蓝
---- 大平头
---- 小平头
---- 黄苗
---- 牛心头
-- 球茎甘蓝
---- 苤蓝
-- 花椰菜
---- 福州一号
---- 福州二号
---- 福州中熟花菜
---- 晚熟种
-- 芥蓝
---- 白花芥蓝
五、绿叶菜类
-- 茎用莴苣
---- 竹杆青
---- 鸭蛋青
---- 尖叶红莴苣
---- 圆叶红莴苣
---- 洋莴苣
---- 白尖叶
-- 叶用莴苣
---- 结球生菜
---- 花叶生菜
-- 菠菜
---- 大叶菠菜
---- 圆叶菠菜
---- 日本菠菜
---- 宝箭头
-- 芹菜
---- 白芹
---- 青芹
---- 香芹
-- 茼蒿
---- 板叶茼蒿
---- 花叶茼蒿
-- 苋菜
---- 红猪耳朵
---- 白猪耳朵
---- 白苋
---- 红苋
---- 红尖叶
---- 青尖叶
-- 蕹菜
---- 青梗竹叶菜
---- 红梗竹叶菜
-- 叶用菾菜
---- 白叶牛皮菜
---- 绿叶牛皮菜
-- 芫荽
---- 芫荽
-- 小茴香
---- 小茴香
-- 冬寒菜
---- 冬寒菜
六、葱蒜类
-- 韮菜
---- 黄格子
---- 青格子
---- 躲冬
---- 宽叶边
-- 大蒜
---- 头广
---- 二广
---- 苏蒜
---- 应山大蒜
-- 洋葱
---- 红皮
---- 黄皮
---- 白皮
-- 大葱
---- 二分葱
---- 独葱
---- 大葱
-- 分葱
---- 香葱
---- 韮葱
-- 韮葱
七、茄果类
-- 番茄
---- 武昌大红
---- 矮红金
---- 早雀钻
---- 桔黄嘉辰
-- 茄子
---- 兰草花
---- 鳝鱼头
---- 墨茄
-- 辣椒
---- 矮脚黄
---- 高脚蓝
---- 高脚黄
---- 线椒
八、瓜类
-- 黄瓜
---- 线黄瓜
---- 棒锤黄瓜
---- 青鱼胆
---- 小歪把青
---- 大歪把青
---- 廖瓜
-- 南瓜
---- 柿饼南瓜
---- 缩面南瓜
---- 早筍瓜
---- 大黄皮
---- 白皮筍瓜
---- 西葫芦
-- 冬瓜
---- 短圆筒粉皮冬瓜
---- 粉皮枕头冬瓜
---- 炮弹冬瓜
---- 青皮冬瓜
-- 瓠瓜
---- 线瓠子
---- 青瓠子
---- 百节葫芦
---- 白葫芦
---- 青葫芦
-- 菜瓜
---- 青皮长菜瓜
---- 白皮长菜瓜
---- 酱瓜
---- 白皮稍瓜
---- 磙子稍瓜
-- 丝瓜
---- 白玉霜
---- 肉丝瓜
---- 棒锤丝瓜
---- 线丝瓜
---- 青皮丝瓜
-- 苦瓜
---- 白苦瓜
---- 青苦瓜
-- 甜瓜
---- 大子八方瓜
---- 小子八方瓜
---- 黄梨瓜
---- 黄金瓜
---- 雪梨瓜
-- 西瓜
---- 临颖瓜
---- 核桃纹
---- 黄金瓜
---- 花皮马铃瓜
---- 白皮马铃瓜
---- 新太和
---- 旭太和
九、豆类
-- 菜豆
---- 金口洋豆
---- 乌金豆
---- 黑花米
---- 白豆
---- 小白子
---- 龙爪豆
-- 豇豆
---- 望水白
---- 半杆
---- 白鳝鱼骨
---- 粉红豆角
---- 红鳝鱼骨
---- 五月鲜
---- 红牛角弯
---- 白牛角弯
---- 乌豆角
---- 象牙白
-- 毛豆
---- 黑毛豆
---- 六月爆
---- 大毛豆
---- 七月炸
---- 八月炸
---- 九月寒
-- 豌豆
---- 白豌豆
---- 麻豌豆
-- 蚕豆
---- 象牙白
---- 竹杆青
---- 耗豆
-- 扁豆
---- 红筋扁豆
---- 青荚扁豆
---- 薄板子
---- 红荚扁豆
-- 刀豆
---- 架刀豆
十、薯芋类
-- 芋
---- 白荷
---- 绛荷
---- 红荷
---- 红芋头
-- 马铃薯
---- 男爵
-- 菊芋
---- 洋姜
十一、水生蔬菜类
-- 藕
---- 六月报
---- 嘉鱼
---- 湖南泡子
---- 洲藕
---- 猪尾巴
---- 大毛节
-- 菱白
---- 泡子
---- 廖子
---- 红麻壳子
十二、多年生蔬菜类
-- 金针菜
---- 黄花菜
十三、食用菌
-- 蘑菇
---- 白蘑菇
附录
-- 附表一：其他蔬菜品种
-- 附表二：武汉市气象资料